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辣椒面哪个地方的好吃,来个课代表_8118字

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话题:怎么可以把辣椒面做的又香又...

    话题:怎么可以把辣椒面做的又香又好吃?0

    推荐回答:怎么才能把辣椒面炸得又香又辣又好吃呢?回陕西时,家里老人手把手教我做了油泼辣子,夹馍吃特别香炸好的辣椒面1.准备辣椒面,熟芝麻,花椒,八角,香菜,洋葱,红萝卜,葱,姜,味精,盐,醋。2.香菜切段,洋葱切丝,红萝卜切片。3.锅烧热,倒入油,把花椒八角香菜段,洋葱丝,红萝卜片倒入油中炸焦。干辣椒面4.辣椒熟芝麻放入碗中,放入盐,味精几粒,醋少许,热油浇上,用筷子搅拌均,油泼辣子就做成了,闻着都是香的。(油要高出辣椒面三分之一)

    话题:辣椒面怎么炸好吃0

    问题:辣椒面怎么炸可以可口又香...辣椒面怎么炸可以可口又香展开

    推荐回答:好吃辣椒面做法:买回的干辣椒去蒂,剪成小段放入锅中,中火烧热锅后,立即关火。期间要不停翻炒。关火后继续翻炒。等锅稍凉,第二次开火,倒入大约一瓷勺菜籽油,继续翻炒。等辣椒籽微微金黄就关火。关火翻炒后,冷却几分钟,使辣椒变脆,冷却时间以用锅铲翻辣椒发出嚓嚓的声音为准。完成,静置变凉。辣椒面是一道美食,主要食材是干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同,佐料稍有变化。辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用,但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用,仅对结核杆菌有很轻微的抑制。10-20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。辛辣物质(生姜、胡椒,特别是辣椒)可刺激人舌的味觉感受器.反射性地引起血压上升(特别是舒张压),对脉搏无明显影响。辣椒碱或辣椒制剂对麻醉猫、犬静脉注射可引起短暂血压下降、心跳变慢及呼吸困难,此乃刺激肺及冠脉区的化学感受器或伸张感受器所引起。对离体豚鼠心房则有直接的兴奋作用,对大鼠后肢血管也有收缩作用。参考资料好豆网.好豆网[引用时间2018-1-4]

    话题:海底捞辣椒面是什么牌子?

    推荐回答:海底捞辣椒面的牌子是翠宏。海底捞辣椒面的供应商不是秘密,你可以直接在海底捞店里问店员,他们都会直接告诉你辣椒面的牌子是什么。翠宏辣椒面吃起来是麻辣味,口味偏甜,比较适合烤肉的时候当做蘸料,同六婆辣椒面一样有很多博主推荐过。但也有人觉得翠宏辣椒面不好吃,就像是方便面调料一样的味道。

    话题:陕西面条排名第一名?

    推荐回答:biangbiang面1

    说起biangbiang面,那段口诀便回想在脑海中“一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字往进走,左一扭,右一扭,东一长,西一长,中间夹个马大王,月字边,心字底,挂个钩担挂麻糖,坐个车车逛咸阳”biangbiang面是用咱关中产的麦子磨成面粉,手工拉成长宽厚均匀的面条。用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,放上葱花、辣椒,再浇上滚烫的热油,滋啦一声,一道白色烟气升起,视觉、嗅觉、味觉兼有。按照陕西人的话来说那可真是“嫽咋咧!”Biangbiang面已然成为咸阳的饮食名片。难写的字,好吃的面,一条条面条宽厚瓷实,像极了厚道的老陕!油泼辣子等佐料一调,唇齿留香,浑身带劲!岐山臊子面2

    岐山的臊子面历史悠久,起源于商周,清代已经很驰名。一碗合格的岐山臊子面应该具有"面白薄筋光,油汪酸辣香"的特点。以面:薄、筋、光,汤:煎、稀、汪,味道:酸、辣、香为特色,面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。韧柔光,酸辣汪,煎稀香,吸溜一口,整个人都舒服了!户县软面3

    户县软面的香味散着天然的麦香味,幽幽的、纯纯的、油油的、酸酸的、脆脆的、有点辣辣的,总之是一种面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起的浓郁香味!一筷子面条进嘴,软软的、滑滑的、筋筋的、粘粘的、润润的、满满的、喷香的感觉通过你的味觉、嗅觉让你感到活得充实和滋润。油泼面4

    大道至简的面食工艺,把面的味道发挥到了极致,单纯的一勺子滚烫热油浇在辣子面和面条上“滋~”青色油烟袅袅飘起,香气遁入鼻腔,瞬间上头,让人欲罢不能!油泼面起源于明代,并以咸阳油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。油的温度和辣椒的细腻度如果掌控不好,是吃不到正经那味儿的,看起来简单做起来难,这就是在外地吃不到正宗油泼面的原因。5

    杨凌蘸水面一上桌,陕西八大怪“面条像裤袋”就活了!在杨凌蘸水面面前,没人敢说大话,一上来就要十几二十根面,服务员会跟你说:“要不先给你们上十根你先吃,不够再说~”杨凌蘸水面,面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的,吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中,然后夹着面条一口一口地咬着吃。那感觉,真是嘹咋咧!武功旗花面6

    旗花面是武功的传统面食,因它碗上飘的五颜六色似花非花,故又曰“奇花面”,也有叫“七花面”的。旗花面的制作特点突出,它以鸡汤味鲜、臊菜色艳、醋味喷香提神,黄色菜油浮汤一层,面条薄、光、筋,薄如纸,光而柔韧。每一道工序都十分考究,讲究七个字,即:“汪、煎、清、稀、细、软、工”。因它所用的鸡蛋花、葱花、带片等都切成像小旗子一样的平行四边形或三角形,故得名“旗花面”。旗花面是一种当地群众非常喜欢的面食,一般用来招待贵客,是人们逢年过节必做的一种面食。陕西面条的种类就像陕西的历史文化一样璀璨,占据了陕西美食的半壁江山,除了以上几种,还有像合阳页面、麟游血条面、彬州御面、宫廷罐罐面等几十种,随便拉出来一个,都能说道半天。你的家乡是哪种面条呢?你想听哪种面条的故事呢?欢迎在评论区里留言讨论。

    话题:四川十大特色面条?

    推荐回答:1、担担面
    要问四川什么面条最好吃,担担面一定是榜上有名的,担担面在四川省成都市和自贡市以及全国很多地区都十分流行,是中国十大最好吃的面条之一,吃起来咸鲜微辣,深受人们喜爱。
    2、宜宾燃面
    宜宾燃面是源自四川省宜宾市的传统面食小吃,是以当地优质的水面条为主要原料,搭配宜宾碎米芽菜、花生、核桃、辣椒和豌豆尖等辅料制作而成的,味道十分香辣可口,是四川十大特色美食之一。
    3、宜宾姜鸭面
    姜鸭面也是源自四川省宜宾市,是由宜宾燃面而延伸出的一种特色面食,是以鸭肉和仔姜为主要原料制作而成的,面条吃起来口感筋道,搭配仔姜的香辣,十分爽口,令人回味无穷。
    4、荥经挞挞面
    荥经挞挞面是源自四川省雅安市荥经县的特色面食,其历史十分悠久,距今已有100多年了,荥经挞挞面是纯手工制作的,制作工序比较复杂,搭配特制的高汤一起食用味道十分鲜美。
    5、豆汤面
    豆汤面是四川川南地区非常流行的一道特色面食,其历史悠久,约起源于清朝末年,是以当地手工制作的面条为主要原料,搭配上等大白豌豆、瘦肉沫和猪大骨熬制的面汤一起食用,味道堪称一绝。
    6、内江牛肉面
    内江牛肉面起源于四川内江,是四川很多地方都很流行的特色面食,其做法精细,用料讲究,面条吃起来口感细滑,汤汁是将优质猪骨使用文火熬制数小时而成的,味道十分鲜美可口。
    7、奶汤面
    奶汤面是四川省邛崃市的地方特色面食,是将用清水煮好的面放在用新鲜猪骨、猪蹄和鸡肉等食材炖好的奶汤中制成,再搭配鸡丝、酸菜肉丝等臊子,吃起来十分可口,深受当地人喜爱。
    8、炖鸡面
    炖鸡面也是四川省的一种传统面食,其中宜宾的炖鸡面最为有名,是以面条、鸡肉、香菇和青菜等原料制作的,不仅味道鲜美,而且营养也非常丰富,是滋补的佳品。
    9、甜水面
    甜水面是四川成都有名的特色面食,也是成都面食排名前十名之一,甜水面的面条有筷子头一般粗,吃起来十分有嚼劲,劲道的面条配上花生碎、辣椒油等佐料,吃起十分香辣爽口。
    10、广元凉面
    广元凉面是四川省广元市的传统特色面食,其外观和西安的凉皮相似,但主要原料是使用大米而不是面粉制作的,将做好的凉面配上辣椒油、花椒油、醋和酱油等佐料凉拌,味道十分爽口。
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